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11月16日，从常德市粮食局获悉，常德正在筹备组建“常德米粉”产业联盟，从稻谷生产、米粉加工、浇头配送等各环节进行整合，打造常德米粉全产业链“中央厨房”，规范米粉经营行为，确保食品安全。

近年来，常德米粉行业迅猛发展，从业人员队伍日益壮大。目前仅市城区米粉店铺便达到1100家，区县（市）共有7000家，从业者在5万人以上。我市米粉行业年产值约20亿元，在常德餐饮业中占据重要位置，同时北京、广州、武汉、南昌、长沙等地从事常德米粉经营的店铺也有近万家。

常德米粉资料图，图片来源于网络。

为了将“常德米粉”品牌做响，产业做大，今年上半年，常德成立了米粉行业协会，启动了“常德米粉”品牌创建有关工作，组织申报国家地理标志保护产品、地理标志证明商标和地理标志集体商标。通过品牌创建活动，常德极大地提升了“常德米粉”的美誉度和影响力，形成米粉产业上中下游联动效应，提升常德米粉产业整体竞争实力，真正让常德米粉走进“百城万店”，让常德美食学问远播海内外，让常德米粉走向更广阔的市场。

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